Все, що вам потрібно знати про гормональну дієту

Найкраще скептично ставитися до тенденцій зниження ваги, особливо до тих, які вимагають серйозного перегляду вашого нинішнього режиму харчування і є обмежуючими. Дієти, які вимагають виключити групи продуктів або споживати мало калорій, часто приносять більше шкоди, ніж користі. Крім того, ваша вага не завжди є показником вашого здоров'я або гормонального фону, так як кілька інших факторів визначають здоровий спосіб життя.

Згідно з твердженнями гормональної дієти, ваші гормони відновлюються шляхом зміни дієти, що допомагає вам стати здоровішими і схуднути. Але чи працює це і чи безпечно це? Тут ми просимо дієтологів Мері Віртц і Яну Моурер поділитися своєю думкою про гормональну дієту, про те, працює вона чи ні, і які її плюси і мінуси.

Зустрічайтеся з експертами

● Мері Віртц, MS, RDN, CSSD, консультант з харчування в Mom Loves Best.

● Яна Моурер, магістр охорони здоров'я, RDN, CDCES, є зареєстрованим дієтологом, сертифікованим фахівцем з догляду та освіти при діабеті, засновником і власником HealthWins Coaching and Consulting.

Що таке гормональна дієта

Гормональна дієта-це дієта, заснована на книзі, створеній доктором Наташею Тернер, доктором натуропатичної медицини. Дієта спрямована на контроль коливань жіночих гормонів, які викликають збільшення ваги та інші проблеми зі здоров'ям.

Триетапна дієта розрахована на шість тижнів і стверджує, що вона гармонізує ваші гормони і усуває коливання, що викликають хворобливі наслідки, за допомогою певної дієти. Крім того, в план включені інструкції по режиму фізичних вправ, методам детоксикації і харчових добавок.

Перша фаза складається з двотижневої детоксикації, в ході якої виключаються кілька груп продуктів. До них відносяться глютен, коров'ячі молочні продукти, різні масла, арахіс, цукор, штучні підсолоджувачі, червоне м'ясо, цитрусові, алкоголь і кофеїн. На цьому етапі вам також необхідно приймати такі добавки, як риб'ячий жир, протизапальні засоби і пробіотики.

На другому етапі ви знову додаєте деякі продукти, деталізуючи реакцію вашого організму на кожен тип їжі. Ця фаза як і раніше носить обмежувальний характер, оскільки вона змушує вас уникати так званих продуктів, що перешкоджають гормонам. Ці продукти включають рибу, яка, як вважається, має високий рівень ртуті, м'ясо і каву, які не є органічними, сушені фрукти, такі як родзинки і фініки, арахіс і кукурудзяний сироп з високим вмістом фруктози. Інші продукти, заборонені на цьому етапі, включають будь-які оброблені продукти, штучні підсолоджувачі, нітрати та очищені зерна.

Третя фаза додає фізичну активність, включаючи серцево-судинні вправи і силові тренування, і продовження тієї ж дієти, що і в другій фазі.

Чи безпечна гормональна дієта?

CDC рекомендує швидкість втрати ваги від одного до двох фунтів на тиждень, але підкреслює, що це повинно відбуватися за рахунок поєднання дієтичних змін і фізичних вправ. Гормональна дієта стверджує, що призводить до зниження ваги на 12 фунтів за два тижні першої фази, що занадто швидко для того, що вважається безпечним і стійким. Крім того, втрата ваги на першій фазі відбувається тільки через дієтичних змін, оскільки компонент вправ додається тільки на третій фазі.

Ймовірно, більша частина втрати ваги на початковому етапі відбувається через вагу води, викликаного відмовою від злаків та інших продуктів. Однак це ненадійна втрата ваги, і вона може легко повернутися після завершення початкової фази або якщо ви повернетеся до свого звичайного режиму харчування.

"Ця втрата ваги за два тижні може створити основу для нереалістичних очікувань щодо втрати ваги, коли людина прагне досягти (і підтримувати) довгострокову втрату ваги. Крім того, вона часто сприяє циклічній дієті йо-йо», - попереджає Віртц. Моурер погоджується: "найгірша частина-це передбачувана втрата ваги на 12 фунтів за два тижні. Це надмірно і екстремально. Здорова втрата ваги визначається як від одного до двох фунтів на тиждень".

Плюси дієти

«Протягом перших шести тижнів основна увага приділяється цільним, багатим поживними речовинами продуктам. Виключення рафінованого цукру, кукурудзяного сиропу з високим вмістом фруктози і продуктів з високим ступенем переробки-це добре для всіх", - говорить Маурер.

"Більшість продуктів, включених в "гормональну дієту", відповідають середземноморській дієті, з високим вмістом клітковини і низьким вмістом насичених жирів. Такі продукти, як боби і сочевиця, горіхи, насіння, фрукти, овочі, нежирний білок і ненасичені масла, як і раніше включені в рамках цього плану харчування, і в цілому вони були добре вивчені і сприяють довгостроковому здоров'ю»,-говорить Віртц.

Крім того, гормональна дієта змушує людину уникати алкоголю, смаженої їжі, оброблених харчових продуктів, штучних підсолоджувачів, продуктів з високим вмістом насичених жирів, які в будь-якому випадку, як правило, менш корисні для здоров'я. "Як дієтолог, я рекомендую більшості клієнтів обмежити вживання цих продуктів для досягнення найкращих результатів для здоров'я", - говорить Віртц.

Маурер рекомендує співвідношення 80: 20: 80% цілісних продуктів, орієнтованих на поживні речовини, і 20% забавних продуктів. "У більшості людей спостерігається дисбаланс способу життя, і ця програма враховує фактори способу життя, які впливають на гормони, такі як сон, гідратація, стрес і т.д. вона також виступає за постійний режим харчування. Я думаю, що це все добре, і це на 1000% впливає на Вашу гормональну функцію і можливість схуднути", - додає вона.

Мінуси дієти

"Ця дієта має мінімальні переваги, і, на жаль, немає дослідницьких доказів того, що гормональна дієта покращить сон, дасть людині сяючу шкіру та здорове волосся. Крім того, дієта рекламує втрату ваги на 12 фунтів протягом двох тижнів. терміни, які для більшості людей нереалістичні і неприйнятні», - пояснює Віртц.

"Нарешті," гормональна дієта " може бути обтяжливою, і вона дійсно спонукає людей готувати більшість страв. Якщо ви будь-яким чином покладаєтеся на упаковані і оброблені харчові продукти для себе і своєї сім'ї, це може бути нереально для вашого способу життя», - говорить Вірц.

Однак, якщо у вас є справжній дисбаланс гормонів, наприклад, інсуліну, він не буде виправлений за шеститижневі терміни гормональної дієти. «На оновлення крові йде не менше трьох місяців. Крім того, не було доведено, що усунення ізольованих продуктів допомагає виправити гормональний дисбаланс. Скоріше, це баланс споживання їжі та загального постійного споживання вуглеводів. Наприклад, хтось може споживати багато корисних фруктів і але у мене є дисбаланс інсуліну. З іншого боку, ця дієта виключає цитрусові для гормонального балансу, і я не знаю ніяких доказів, що підтверджують це », - пояснює Моурер.

У цієї програми є ще одне складне завдання: вживати тільки екологічно чисте м'ясо і натуральну каву. «Це дорога вимога, на яку у багатьох людей немає коштів. І чому? Ви безумовно регулюєте гормони за допомогою звичайного м'яса і збалансованої дієти", - говорить Маурер.

На завершення

Перш ніж перейти на дієту, яка стверджує, що «виправляє» ваші гормони, подумайте, чи дійсно це серйозна причина вашої ваги або проблем зі здоров'ям. "Більшість людей не мають гормонального дисбалансу; вони мають дисбаланс способу життя", - говорить Маурер. Якщо вас турбує гормональний дисбаланс, Вам слід поговорити зі своїм лікарем, а не покладатися на потенційно небезпечні і обмежують дієти. Замість цього дотримуйтеся дієти, багатої поживними цільними продуктами, і регулярно займайтеся фізичною активністю для досягнення найкращих результатів-не потрібно відмовлятися від продуктів або слідувати складним планам дієти.