Все, что вам нужно знать о гормональной диете

Лучше всего скептически относиться к тенденциям снижения веса, особенно к тем, которые требуют серьезного пересмотра вашего нынешнего режима питания и являются ограничивающими. Диеты, требующие исключить группы продуктов или потреблять мало калорий, часто приносят больше вреда, чем пользы. Кроме того, ваш вес не всегда является показателем вашего здоровья или гормонального фона, так как несколько других факторов определяют здоровый образ жизни.

Согласно утверждениям гормональной диеты, ваши гормоны восстанавливаются путем изменения диеты, что помогает вам стать здоровее и похудеть. Но работает ли это и безопасно ли это? Здесь мы просим диетологов Мэри Виртц и Яну Моурер поделиться своим мнением о гормональной диете, о том, работает она или нет, и каковы ее плюсы и минусы.

Встречайтесь с экспертами

●     Мэри Виртц, MS, RDN, CSSD, консультант по питанию в Mom Loves Best.

●     Яна Моурер, магистр здравоохранения, RDN, CDCES, является зарегистрированным диетологом, сертифицированным специалистом по уходу и образованию при диабете, основателем и владельцем HealthWins Coaching and Consulting.

Что такое гормональная диета

Гормональная диета - это диета, основанная на книге, созданной доктором Наташей Тернер, доктором натуропатической медицины. Диета направлена ​​на контроль колебаний женских гормонов, которые вызывают увеличение веса и другие проблемы со здоровьем.

Трехэтапная диета рассчитана на шесть недель и утверждает, что она гармонизирует ваши гормоны и устраняет колебания, вызывающие болезненные последствия, с помощью определенной диеты. Кроме того, в план включены инструкции по режиму физических упражнений, методам детоксикации и пищевым добавкам.

Первая фаза состоит из двухнедельной детоксикации, в ходе которой исключаются несколько групп продуктов. К ним относятся глютен, коровьи молочные продукты, различные масла, арахис, сахар, искусственные подсластители, красное мясо, цитрусовые, алкоголь и кофеин. На этом этапе вам также необходимо принимать такие добавки, как рыбий жир, противовоспалительные средства и пробиотики.

На втором этапе вы снова добавляете некоторые продукты, детализируя реакцию вашего организма на каждый тип пищи. Эта фаза по-прежнему носит ограничительный характер, поскольку она заставляет вас избегать так называемых продуктов, препятствующих гормонам. Эти продукты включают рыбу, которая, как считается, имеет высокий уровень ртути, мясо и кофе, которые не являются органическими, сушеные фрукты, такие как изюм и финики, арахис и кукурузный сироп с высоким содержанием фруктозы. Другие продукты, запрещенные на этом этапе, включают любые обработанные продукты, искусственные подсластители, нитраты и очищенные зерна.

Третья фаза добавляет физическую активность, включая сердечно-сосудистые упражнения и силовые тренировки, и продолжение той же диеты, что и во второй фазе.

Безопасна ли гормональная диета?

CDC рекомендует скорость потери веса от одного до двух фунтов в неделю, но подчеркивает, что это должно происходить за счет сочетания диетических изменений и физических упражнений. Гормональная диета утверждает, что приводит к снижению веса на 12 фунтов за две недели первой фазы, что слишком быстро для того, что считается безопасным и устойчивым. Кроме того, потеря веса на первой фазе происходит только из-за диетических изменений, поскольку компонент упражнений добавляется только на третьей фазе.

Вероятно, большая часть потери веса на начальном этапе происходит из-за веса воды, вызванного отказом от злаков и других продуктов. Однако это ненадежная потеря веса, и она может легко вернуться после завершения начальной фазы или если вы вернетесь к своему обычному режиму питания.

«Эта потеря веса за две недели может создать основу для нереалистичных ожиданий по снижению веса, когда человек стремится достичь (и поддерживать) долгосрочную потерю веса. Кроме того, она часто способствует циклической диете йо-йо», - предупреждает Виртц. Моурер соглашается: «Худшая часть - это предполагаемая потеря веса на 12 фунтов за две недели. Это чрезмерно и экстремально. Здоровая потеря веса определяется как от одного до двух фунтов в неделю».

Плюсы диеты

«В течение первых шести недель основное внимание уделяется цельным, богатым питательными веществами продуктам. Исключение рафинированного сахара, кукурузного сиропа с высоким содержанием фруктозы и продуктов с высокой степенью переработки - это хорошо для всех», - говорит Маурер.

«Большинство продуктов, включенных в «гормональную диету», соответствуют средиземноморской диете, с высоким содержанием клетчатки и низким содержанием насыщенных жиров. Такие продукты, как бобы и чечевица, орехи, семена, фрукты, овощи, нежирный белок и ненасыщенные масла, по-прежнему включены в рамках этого плана питания, и в целом они были хорошо изучены и способствуют долгосрочному здоровью», - говорит Виртц.

Кроме того, гормональная диета заставляет человека избегать алкоголя, жареной пищи, обработанных пищевых продуктов, искусственных подсластителей, продуктов с высоким содержанием насыщенных жиров, которые в любом случае, как правило, менее полезны для здоровья. «Как диетолог, я рекомендую большинству клиентов ограничить употребление этих продуктов для достижения наилучших результатов для здоровья», - говорит Виртц.

Маурер рекомендует соотношение 80:20: 80% цельных продуктов, ориентированных на питательные вещества, и 20% забавных продуктов. «У большинства людей наблюдается дисбаланс образа жизни, и эта программа учитывает факторы образа жизни, которые влияют на гормоны, такие как сон, гидратация, стресс и т. д. Она также выступает за постоянный режим питания. Я думаю, что это все хорошо, и это на 1000% влияет на вашу гормональную функцию и возможность похудеть», - добавляет она.

Минусы диеты

«У этой диеты минимальные достоинства, и, к сожалению, нет основанных на исследованиях доказательств того, что гормональная диета улучшит сон, даст человеку сияющую кожу и здоровые волосы. Кроме того, диета рекламирует потерю веса на 12 фунтов в течение двух недель. сроки, которые для большинства людей нереалистичны и неприемлемы», - поясняет Виртц.

«Наконец, «гормональная диета» может быть обременительной, и она действительно побуждает людей готовить большинство блюд. Если вы каким-либо образом полагаетесь на упакованные и обработанные пищевые продукты для себя и своей семьи, это может быть нереально для вашего образа жизни», - говорит Вирц.

Однако, если у вас есть настоящий дисбаланс гормонов, например, инсулина, он не будет исправлен за шестинедельные сроки гормональной диеты. «На обновление крови уходит не менее трех месяцев. Кроме того, не было доказано, что устранение изолированных продуктов помогает исправить гормональный дисбаланс. Скорее, это баланс потребления пищи и общего постоянного потребления углеводов. Например, кто-то может потреблять много полезных фруктов и но у меня есть дисбаланс инсулина. С другой стороны, эта диета исключает цитрусовые для гормонального баланса, и я не знаю никаких доказательств, подтверждающих это », - объясняет Моурер.

У этой программы есть еще одна сложная задача: употреблять только экологически чистое мясо и натуральный кофе. «Это дорогостоящее требование, на которое у многих людей нет средств. И почему? Вы определенно регулируете гормоны с помощью обычного мяса и сбалансированной диеты», - говорит Маурер.

В завершение

Прежде чем перейти на диету, которая утверждает, что «исправляет» ваши гормоны, подумайте, действительно ли это серьезная причина вашего веса или проблем со здоровьем. «У большинства людей нет гормонального дисбаланса; у них дисбаланс образа жизни», - говорит Маурер. Если вас беспокоит гормональный дисбаланс, вам следует поговорить со своим врачом, а не полагаться на потенциально опасные и ограничивающие диеты. Вместо этого придерживайтесь диеты, богатой питательными цельными продуктами, и регулярно занимайтесь физической активностью для достижения наилучших результатов - не нужно отказываться от продуктов или следовать сложным планам диеты.